原帖子网址：http://bbs.emushroom.net/thread-101406-1-1.html随着大规模工厂化瓶式栽培金针菇厂家雨后春笋冒出，袋式栽培模式被挤压，逐渐走下坡路，但有的企业还在顽强生存着，其中很重要的一个原因相应的机械问世，如单包机械打包机，连续性打包机出现，大幅度降低劳动强度，但制作棉花塞依然头痛的问题，由于为了减低生产成本，大多…… 查看全文

一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏，一般要求干品的水分控制在10-13％。采用自然干燥或人工干燥的方法，其干燥过程是物料中水分汽化的过程，即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥，所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得，同时依靠这些气流带走物体中蒸发出来的水分，达到物料干燥的目的。应该注意的是食用菌…… 查看全文

1.选好品种平菇选择8359及农科12等，香菇选择农香66号及农香69号等，鸡腿菇选择Cc528及Cc833等，猴头菇选择农科H08及H920等，柳松菇类选择鲁柳1号及鲁柳2号等，茶薪菇选择茶薪菇5号等。2.加强管理，确保产品质量①防止菌盖干裂。春季的风较为干燥，尤其是长江流域，如仍按照秋冬季节的水分管理措施，则往往导致菌盖表皮破裂形成花菇，再加上采收运输过…… 查看全文

自2008年以来，棉子壳价格持续走高，2010年年初已达到每吨2000元，令菇农叫苦不迭，这里有一笔账可算：按传统栽培技术，如果平菇的生物学效率达到100%，按批发价格每公斤4元计算，除去原辅材料以及人工费用等一切成本，则无利润可得。好在近两年食用菌产品的价格节节攀升，菇农的生产才能得以为继。其实用其他原料代替棉子壳进行食用菌栽培，不仅完全可以取得与棉子壳栽…… 查看全文